الرئيسيةانينالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

شاطر | 
 

 البخاري مع الدجاج

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دمعــتيـ نقطة ضعفيـ
الاداره العامه
الاداره العامه
avatar

عدد المساهمات : 468
تاريخ التسجيل : 04/07/2009

مُساهمةموضوع: البخاري مع الدجاج   الجمعة يوليو 10, 2009 11:03 am



البخاري مع الدجاج

البخارى المعروف في المطاعم...



المقادير:


4 أكواب أرز

1/2 كوب زيت

1 كيلو دجاج، مقطع صغيرة.

2 حبة كبيرة بصل،شرائح

1 ملعقة كبيرة كمون

4 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون

2 حبة كبيرة جزر،عيدان رفيعة

1/2 كوب زبيب (أو كشمش)

1/2 كوب مكسرات مقلية



الطريقة:

1) إغسلي الأرز جيداً;، انقعيه في ماء مملح لمدة 30 دقيقة على الأقل.


2) ضعي الزيت والبصل قي قدر متوسط الحجم، اطبخي على نار متوسطة

الى أن يصبح البصل ذهبي اللون.

3) أضيفي قطع الدجاج، اطبخي الى ان يصبح ذهبي اللون، اخرجيه

من القدر وضعيه جانباً;.

4) أضيفي 5 أكواب من الماء، الكمون، الملح، الفلفل والهيل،

دعي الماء يغلي.

5) أضيفي الأرز والجزر،دعيه يغلي واتركيه على نار قوية لبضع دقائق

الى أن يجف الماء.

6) ضعي قطع الدجاج فوق الأرز،اضيفي الزبيب.

7) غطي القدر باحكام واتركيه على نار هادئة 40-45 دقيقة الى ان ينضج

تماماً; ضعيه في طبق التقديم وانثري على سطحه المكسرات.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
انين الذكريات
المديره العامه
المديره العامه
avatar

عدد المساهمات : 1064
تاريخ التسجيل : 20/05/2009
الموقع : ذكرياتي

مُساهمةموضوع: رد: البخاري مع الدجاج   الجمعة يوليو 10, 2009 4:23 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://aleen141.ba7r.org
النظرة الخجولة
المشرفه العامه
المشرفه العامه
avatar

عدد المساهمات : 455
تاريخ التسجيل : 29/05/2009

مُساهمةموضوع: رد: البخاري مع الدجاج   الثلاثاء يوليو 21, 2009 5:47 pm

يسلموو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دمعــتيـ نقطة ضعفيـ
الاداره العامه
الاداره العامه
avatar

عدد المساهمات : 468
تاريخ التسجيل : 04/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: البخاري مع الدجاج   الأربعاء يوليو 22, 2009 11:19 am

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور العيون
عضو نشيط
عضو نشيط
avatar

عدد المساهمات : 136
تاريخ التسجيل : 27/05/2009

مُساهمةموضوع: رد: البخاري مع الدجاج   الأحد أغسطس 09, 2009 3:05 am

يسلمووووووو .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دمعــتيـ نقطة ضعفيـ
الاداره العامه
الاداره العامه
avatar

عدد المساهمات : 468
تاريخ التسجيل : 04/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: البخاري مع الدجاج   الخميس أغسطس 13, 2009 2:34 pm

مشكووووره ع المرووور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
البخاري مع الدجاج
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى انين الذكريات :: انين الطبخ :: قسم الطبخ-
انتقل الى: