الرئيسيةانينالتسجيلدخول
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر

شاطر | 
 

 بالصور شرائح صدور الدجاج مع صلصة البلسميك و البرتقال

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
دمعــتيـ نقطة ضعفيـ
الاداره العامه
الاداره العامه


عدد المساهمات : 468
تاريخ التسجيل : 04/07/2009

مُساهمةموضوع: بالصور شرائح صدور الدجاج مع صلصة البلسميك و البرتقال   الثلاثاء يوليو 07, 2009 2:25 pm

بالصور شرائح صدور الدجاج مع صلصة البلسميك و البرتقال




نبدأ بسم الله مع المقادير و الطريقة:

الكمية تكفي شخصين
أول شي نحمي الفرن على حرارة 350 فهرنهايت...

بنحتاج:

4 صدور دجاج
عصير برتقالة
ملعقة كبيرة خل بلسميك
ملح – فلفل أسود

نخلط كل المقادير اللي فوق مع بعض في صينية بايركس و نترك الدجاج يتبل فيها لمدة نص ساعة أو أكثر إذا عندكم وقت...






و بنسوي مع الدجاج رز بنكهة البرتقال بعد

و بنحتاج:

كوب رز أمريكي
كوبين ماء
بشر برتقالة
نصف مكعب ماجي
ملح
ملعقة زبدة

نغلي الماء و بشر البرتقال و الملح و الماجي مع بعض...




بعدين نضيف الرز، و نخليه يغلي لحد ما يبدأ يبقبق مثل ما نقول بالعامية J
و نضيف عليه الزبدة و نخفف الحرارة على أخف شي و نغطي القدر...

للخطوة الثانية بنحتاج:

ملعقتين كبار زيت زيتون
نص كوب فاصوليا خضرا مقطعة
نص كوب فطر مقطع أرباع
ملعقة و نصف كبيرة طحين
ملعقتين كبار زبدة
نصف كوب ماء مغلي مذوب فيه نصف مكعب ماجي

نجيب مقلى كبير، و يفضل يكون تيفال، نحط فيه زيت الزيتون، و نحميه على أعلى درجة...
نرفع صدور الدجاج من التتبيلة و نحتفظ بالتتبيلة...





نصف صدور الدجاج في المقلى و نحمرها على الوجهين بشكل سريع... ما نبيها تستوي، بس تتحمر...






بعد ما تتحمر نرجع الصدور للصينية البايركس اللي تبلناه فيها (و نترك المقلى مكانه لأننا بنستخدمه مرة ثانية) ، و نغطيها بورق ألمنيوم و ندخلها الفرن لمدة ربع ساعة...
وهذا شكل الصدور بعد التحمير...






الحين في نفس المقلى، نخفف الحرارة لأقل من النصف و نضيف الخضار، الفاصوليا الخضرا و الفطر...
إذا الفاصوليا مثلجة ضيفوها على طول، لكن إذا كانت طازجة، اسلقوها أول في ماء مغلي لمدة 3 دقايق...





نقلب الخضار لحد ما ينشف الماء اللي يطلع منها و تتشرب لون تتبيلة الدجاج اللي في المقلى، بعدين نرفعها في صحن على جنب و نغطيها...

في نفس المقلى مرة ثانية، نذوب الزبدة و نضيف عليها الطحين و نحرك لمدة دقيقة...




نرفع المقلى عن النار و نضيف مرقة الماجي مع التتبيلة اللي احتفظنا فيها و نحرك بسرعة لحد ما يصير عندنا صلصة ثقيلة...








نخفف الحرارة على الصلصة، و نطلع صينيتنا من الفرن...

أول ما تطلعونها بتلاحظون إن مع صدور الدجاج في مرقة، ارفعوا الصدور على لوح التقطيع و أضيفوا المرقة للصلصة في المقلى علشان تصير خفيفة...

قطعوا الصدور شرائح، و قدموها مع الرز و الخضار و أكيد صلصة البرتقال و البلسميك...



و هذا الشكل النهائي لطبقنا...







تحيــــــــاتــــــــي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
انين الذكريات
المديره العامه
المديره العامه


عدد المساهمات : 1064
تاريخ التسجيل : 20/05/2009
الموقع : ذكرياتي

مُساهمةموضوع: رد: بالصور شرائح صدور الدجاج مع صلصة البلسميك و البرتقال   الأربعاء يوليو 08, 2009 12:26 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://aleen141.ba7r.org
دمعــتيـ نقطة ضعفيـ
الاداره العامه
الاداره العامه


عدد المساهمات : 468
تاريخ التسجيل : 04/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: بالصور شرائح صدور الدجاج مع صلصة البلسميك و البرتقال   الجمعة يوليو 10, 2009 9:42 am

الله يسلمـــــــــــــــــــــــك ومشكــــــــــــــــــــــــوره ع المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
النظرة الخجولة
المشرفه العامه
المشرفه العامه


عدد المساهمات : 455
تاريخ التسجيل : 29/05/2009

مُساهمةموضوع: رد: بالصور شرائح صدور الدجاج مع صلصة البلسميك و البرتقال   الثلاثاء يوليو 21, 2009 5:44 pm

يسلمووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دمعــتيـ نقطة ضعفيـ
الاداره العامه
الاداره العامه


عدد المساهمات : 468
تاريخ التسجيل : 04/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: بالصور شرائح صدور الدجاج مع صلصة البلسميك و البرتقال   الأربعاء يوليو 22, 2009 11:21 am

الله يسلمـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
نور العيون
عضو نشيط
عضو نشيط


عدد المساهمات : 136
تاريخ التسجيل : 27/05/2009

مُساهمةموضوع: رد: بالصور شرائح صدور الدجاج مع صلصة البلسميك و البرتقال   الأحد أغسطس 09, 2009 3:04 am

يسلمو ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
دمعــتيـ نقطة ضعفيـ
الاداره العامه
الاداره العامه


عدد المساهمات : 468
تاريخ التسجيل : 04/07/2009

مُساهمةموضوع: رد: بالصور شرائح صدور الدجاج مع صلصة البلسميك و البرتقال   الأحد أغسطس 09, 2009 2:02 pm

مشكووووووووووووووووووووووووووووووره
ع المروووووووووووووور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
احلى بنوته
نا ئبه الاداره
نا ئبه الاداره


عدد المساهمات : 983
تاريخ التسجيل : 20/05/2009
الموقع : في قلب الي يحبوني

مُساهمةموضوع: رد: بالصور شرائح صدور الدجاج مع صلصة البلسميك و البرتقال   الجمعة سبتمبر 18, 2009 5:58 am

يصلموووووووو حبيبتي

_________________
°:•:فديت إللي يحاكيني إذا ضاق صدري ويواسيني:°:•



•:°:• فديت عيونه إللي تدمع لدمعت عيني •:°:•





•:°:•يسولف لي عن أحواله عن أخباره ويفرحني•:°:•



•:°:• بسمه من شفاته تموتني وتحييني •:°:•

[url]http://dc03.arabsh.com/i/00162/c4v63vsnytx2.swf
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
بالصور شرائح صدور الدجاج مع صلصة البلسميك و البرتقال
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى انين الذكريات :: انين الطبخ :: قسم الطبخ-
انتقل الى: